EN
DE
SV
NL
FR
ES
RO
PL
IT
Inleiding
We piekeren vaak over mysterieuze en onbegrijpelijke recepten om magisch water te bereiden. Deze keer wordt onze aandacht getrokken door citroenwater.
Bij deze zoekopdracht levert Google talloze pagina's op met verwijzingen naar vrouwenbladen, centra voor alternatieve geneeskunde en nog veel meer. Traditioneel is er een opvallende afwezigheid van enige verwijzing naar traditionele, op bewijs gebaseerde geneeskunde in de top vijftig antwoorden. We zullen proberen de waarheid boven water te krijgen, maar laten we eerst eens kijken wat al deze sites over dit magische water zeggen.
Is citroenwater heilzaam?
Om de voordelen van citroenwater te begrijpen, laten we beginnen met de chemische eigenschappen van het zogenaamde citroenwater. De populairste manier om dit brouwsel te bereiden is door gesneden citroenen in twee liter water te laten weken of er sap uit te persen, maar er zijn veel variaties.
Afhankelijk van de grootte bevat één citroen 6-10 gram citroenzuur. Laten we voor de berekeningen de gemiddelde waarde - 8 gram - nemen. Als deze hoeveelheid citroenzuur aan gedestilleerd water wordt toegevoegd, zal de pH ongeveer 2,3 zijn, terwijl de pH in kraanwater hoger zal zijn, rond de 4. Dit waterstofionniveau definieert een zuur milieu.
De kwaliteitsnormen voor drinkwater schrijven een pH-waarde tussen 6,5 en 8,5 voor. Voor sommige medicinale waters is dit cijfer 4,5. Het is belangrijk om te weten dat medicinaal water op doktersadvies voor een specifieke, meestal korte periode wordt gedronken. Als u toch graag mineraalwater met citroen drinkt, zorg er dan voor dat u kerngezond bent of raadpleeg een arts voordat u het drinkt.
Volgens voorstanders van de citroentheorie is water in staat om de juiste alkalische balans in het lichaam te creëren. Gelukkig is het menselijk lichaam een vrij stabiel systeem, en is het verstoren van de werking ervan vrij moeilijk, ook door de consumptie van citroensap. Het idee om het maagsap zelf aan te zuren klopt niet, omdat water eerst door de slokdarm gaat met een zwak alkalische pH en dan pas in de maag terechtkomt, waar de lage concentratie zuur geen veranderingen teweeg kan brengen.
Mythe 1: Citroenwater is een goede bron van vitaminen en mineralen
Hierboven bespraken we het hoofdbestanddeel van citroen, citroenzuur. Laten we nu eens kijken naar de mineraal- en vitaminesamenstelling van zulk water.
Citroenen bevatten veel vitamine C, en vitamine P in de schil. De vrucht bevat ook ongeveer 3,5% suiker, vitamine B1, B2, A, en verschillende flavonoïden.
Om aan uw dagelijkse dosis vitamine C te komen, moet u 2 hele citroenen per dag eten. Het is de moeite waard om te weten dat de voedingsstoffen vermeld staan voor citroenen met schil. Dus als u alleen sap binnenkrijgt, en zelfs van een schijfje citroen, zal de hoeveelheid voedingsstoffen naar nul neigen.
Een andere populaire mythe is dat heet water met citroen rijk is aan vezels en de spijsvertering bevordert.
Er zitten inderdaad vezels in citroenen, net als in andere groenten en fruit, maar voornamelijk in de vrucht zelf. Als u water met citroen smaakt of laat trekken, krijgt u de vezels niet binnen.
Mythe 2: Citroenen verbeteren de stofwisseling
"Heet citroenwater om 's nachts af te vallen" is een van de populairste mythes. Blijkbaar is deze gebaseerd op een aantal publicaties, waarvan er één het effect bestudeerde van polyfenolen uit citroenschil op obesitas bij muizen met een calorierijk dieet. Muizen die deze stoffen consumeerden, hadden inderdaad minder last van obesitas dan hun "citroenloze" buren.
Maar het is belangrijk om te weten dat het extract 0,5% van het dagelijkse dieet van de muizen uitmaakte, en dat de polyfenolen zelf minder dan 0,1% van de hele schil uitmaken. Om het effect te bereiken dat bij muizen werd waargenomen, zou u minstens een halve kilo citroenen met schil moeten eten.
Mythe 3: Citroenen om af te vallen
Het positieve effect van citroenwater voor gewichtsverlies ligt alleen in het feit dat als de maag gevuld is met vloeistof, iemand waarschijnlijk geen hongergevoel heeft voor een korte tijd.
Mythe 4: Citroenwater helpt kanker voorkomen en behandelen
We hebben geen onderzoeken gevonden die verband houden met citroenen en kanker, dus het is zeer waarschijnlijk dat er geen verband is tussen oncologische ziekten en citroenwater.
Mythe 5: Citroenwater verlaagt de bloeddruk
Klinische studies waarin een groep patiënten citroensap consumeerde, toonden geen verband aan tussen het drinken van citroenwater en het bloeddrukniveau. Het is heel goed mogelijk dat een deel van het effect te maken heeft met het milde vochtafdrijvende effect van citroensap.
Het is de moeite waard om op te merken dat deze kwestie niet alleen relevant is voor het Russischtalige segment van internetgebruikers.
Mythe 6: Antioxidanteigenschappen
De belangrijkste antioxidanten in het menselijk lichaam zijn de lever en de nieren. Citroenwater is slechts losjes gerelateerd aan hun functie.
Waarheid: Citroensap en citroenwater kunnen gebruikt worden bij de behandeling van nierstenen
Klinische studies tonen aan dat citroensap resultaten geeft die vergelijkbaar zijn met natriumcitraat, dat vaak gebruikt wordt om kalkafzettingen in de nieren op te lossen.
Maar zelfs in zulke gevallen wordt er geen water met citroensap gebruikt, maar citroensap in hoeveelheden van meer dan 80 ml.
Schade van citroenwater
Om schade aan het tandglazuur te voorkomen, wordt aangeraden om citroenwater door een rietje te drinken. In een onderzoek waarin de effecten van citroensap met andere dranken op het tandglazuur werden vergeleken, werd aangetoond dat ze praktisch dezelfde invloed op de tanden hebben. Aanvankelijk neemt de glans af en verandert de kleur van het tandoppervlak; in ernstigere gevallen worden grondige erosies waargenomen.
Veelvuldig brandend maagzuur, gastritis en maagzweren zijn ook contra-indicaties voor het drinken van citroenwater, omdat ze een verhoogde zuurgraad kunnen veroorzaken en daardoor de symptomen kunnen verergeren.
Aangezien citroen een sterk allergeen is, kan frequente consumptie allergische reacties uitlokken, meestal in de vorm van huidsymptomen. Het kan ook chronische huidaandoeningen verergeren.
Dit water mag ook niet geconsumeerd worden tijdens ontstekingsprocessen in het urogenitale systeem, vooral in de blaas.
Samenvattend kunnen we concluderen dat het buitengewone voordeel van citroenwater nog een mythe is. Het kan geconsumeerd worden, maar het heeft geen wonderbaarlijke eigenschappen.
Hoe maak je citroenwater?
Laten we eens kijken hoe u citroenwater kunt drinken en wat u daarvoor nodig hebt.
Ingrediënten:
- Citroen
- 500 ml water
- IJs (indien gewenst)
- Honing of suiker (naar smaak)
Recept:
- Snijd de citroen in dunne plakjes of partjes.
- Breng het water aan de kook en giet het in een grote kom.
- Voeg de gesneden citroen aan het water toe.
- Laat de drank 5-7 minuten trekken om het aroma en de smaak van de citroen in het water te laten trekken.
- Voeg eventueel een paar ijsblokjes toe om de drank af te koelen.
- U kunt naar smaak honing of suiker toevoegen als u de voorkeur geeft aan een zoetere smaak.
- Roer de drank met een lepel om de honing of suiker op te lossen.
- Uw verfrissende citroendrank is klaar om van te genieten!
Deze drank verfrist niet alleen, maar geeft het water ook een aangenaam aroma. Geniet van de smaak van deze lichte drank!
Referenties:
- Yeliseyeva, Tetyana. "Citroenwater: Wetenschappelijke gegevens over voordelen en contra-indicaties." Journal of Healthy Eating and Dietetics 4.18 (2021): 54-58.
- Ferrell, Bruce A. "Citroenwater." Gezonde Jaren 10.10 (2013): 8-9.
- Bio, David, Memory Maintenance Yoga Class en Memory Maintenance Yoga Teacher Training. "Gezondheidsvoordelen van citroenwater door David Webster en Aubree Kozie."
- Aras, B., Kalfazade, N., Tuğcu, V. et al. Can lemon juice be an alternative to potassium citrate in the treatment of urinary calcium stones in patients with hypocitraturia? Een prospectieve gerandomiseerde studie. Urol Res 36, 313-317 (2008). https://doi.org/10.1007/s00240-008-0152-6
- SARI, Aysel, Nevzat SELİM, en Melda DİLEK. "Effect van citroensap op de bloeddruk." Tijdschrift voor Experimentele en Klinische Geneeskunde 29.1 (2012): 38-41. Web.
Faqs
Wat gebeurt er als u 's avonds citroenwater drinkt?
Het drinken van citroenwater voor het slapengaan kan zowel positieve effecten hebben als enkele overwegingen om in gedachten te houden:
- Warm citroenwater kan helpen om het lichaam te ontspannen en een comfortabele omgeving te creëren om in slaap te vallen.
- Water drinken voor het slapengaan is belangrijk om het vochtgehalte in het lichaam op peil te houden, vooral als er overdag een tekort aan vocht is geweest.
Het is echter de moeite waard om met het volgende rekening te houden:
- Citroen bevat zuur, en het consumeren ervan voor het slapen gaan kan bij sommige mensen brandend maagzuur veroorzaken. Als u een gevoelige maag hebt, kunt u het beste grote porties vermijden.
- De zuurgraad kan ook de tanden aantasten. Het is aan te raden om na het drinken van citroenwater uw mond met water te spoelen om de impact van het zuur op het glazuur te verminderen.
Over het algemeen is het drinken van citroenwater voor het slapen gaan veilig voor de meeste mensen, maar individuele reacties kunnen variëren. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, is het altijd het beste om een arts te raadplegen.
Wat gebeurt er als u elke dag citroenwater drinkt?
Dagelijks citroenwater drinken kan verschillende positieve effecten hebben op het lichaam:
- Water helpt de dorst te lessen, en het toevoegen van citroen kan het water smakelijker maken, wat de consumptie van meer vloeistoffen stimuleert.
- Citroen bevat vitamine C, wat een antioxidant is en een gezonde huid, immuniteit en andere lichaamssystemen bevordert.
- De zuurgraad van citroen kan de spijsvertering stimuleren en de productie van maagsap bevorderen.
Het is echter belangrijk om te onthouden dat een teveel aan zuur schadelijk kan zijn. Het is altijd belangrijk om op uw eigen gevoel te letten en op de reacties van uw lichaam op veranderingen in uw eetgewoonten.
Hoeveel keer per dag kunt u citroenwater drinken?
U kunt citroenwater de hele dag door drinken. De aanbevolen consumptiefrequentie hangt af van individuele voorkeuren en gezondheid. Een te hoge zuurgraad van citroen kan een negatieve invloed hebben. Het is belangrijk om naar uw lichaam te luisteren en de hoeveelheid geconsumeerd citroenwater aan te passen op basis van uw voorkeuren en gevoel.
