EN
DE
SV
NL
FR
ES
RO
PL
IT
Vattnets organoleptiska egenskaper omfattar lukt, smak (eftersmak), grumlighet och färg. I den här artikeln kommer vi att fokusera på smak och lukt. Även om de i första hand är estetiska faktorer kan de indirekt indikera förekomsten av vissa föroreningar i vattnet. Vattnets lukt och smak är en indikation på innehållet av vissa ämnen som orsakar dessa fenomen, t.ex. upplösta salter, olika kemiska och organiska föreningar. Det är viktigt att notera att dessa parametrar utvärderas på en femgradig skala, som beskrivs i tabellen nedan.
Det är värt att notera att lukt utvärderas för vatten av alla ursprung; denna bestämning görs dock inte för vatten som är känt för att vara förorenat med skadliga föroreningar.
BEDÖMNING AV VATTNETS LUKT OCH SMAK
Skala | Intensitet av lukt och smak | Kort karakteristik av intensitet |
| 0 | Ingen | Förlust av lukt- eller smaksinne |
| 1 | Mycket liten | Lukt eller smak som inte är detekterbar, men som bestäms av en erfaren analytiker i ett laboratorium. |
| 2 | Lite | Lukt eller smak som inte är märkbar för konsumenten, men som kan upptäckas om man är uppmärksam på den. |
| 3 | Synlig | Lukt eller smak som är lätt att upptäcka och som ger anledning att avvisa vattnet. |
| 4 | Stark | Lukt eller smak som fångar uppmärksamhet och gör vattnet obehagligt att dricka |
| 5 | Mycket stark | Lukten eller smaken är så stark att den gör vattnet olämpligt att dricka. |
VARFÖR HAR VATTEN EN OBEHAGLIG LUKT OCH HUR HANTERAR MAN DET?
Vattnets organoleptiska egenskaper spelar en avgörande roll för att avgöra dess kvalitet och lämplighet för konsumtion. Bland dessa egenskaper har lukten en särskild betydelse. Men varför har vatten ibland en obehaglig lukt och hur kan vi ta itu med problemet? För att förstå hur vatten luktar måste man känna till dess olika komponenter och de faktorer som bidrar till lukten.
När vi definierar smak och lukt hos vatten stöter vi ofta på en rad olika beskrivningar, från jordig och fiskig till klor och lukt av ruttna ägg. Lukten kan komma från naturliga källor, som organiskt material eller mineraler i vattnet, eller vara ett resultat av behandlingsprocesser som klorering. Oavsett källan kan en obehaglig lukt i vattnet vara avskräckande och indikera potentiella föroreningar.
När man tar itu med problemet med vattenlukt är det viktigt att identifiera den exakta orsaken till lukten, med tanke på frågan om vad som är lukten av vatten och om vatten verkligen har en lukt. Lösningar för att minska lukt varierar beroende på deras natur och sträcker sig från enkla filtreringstekniker till komplicerade behandlingsprocedurer. Genom att ta itu med de underliggande faktorer som orsakar lukt kan man säkerställa att vattnet inte bara uppfyller säkerhetsstandarderna utan också förbättrar den övergripande dricksupplevelsen.
LUKT AV RUTTET, FISKIGT ELLER JORDIGT
Vanligast i vatten från öppna reservoarer. Orsakas av förekomsten av naturliga organiska föreningar i vattnet. De mest välkända av dessa naturliga föreningar är geosmin och 2-metylisoborneol. Dessa föreningar är vanligtvis säkra för människor, även om de ibland kan orsakas av förekomsten av blågröna alger och bakterier i vattnet. Vattnet är som mest berikat med dessa föreningar under reservoarernas blomningsperiod.
Avlägsnande: filter med aktivt kol (adsorption), för dricksvatten - omvänd osmos för hushåll.
LUKT AV KLORIN
Uppträder främst i det centrala vattenförsörjningssystemet. Orsakas av stark klorering av vattnet i kommunala reningsverk.
Avlägsnande: filter med aktivt kol (adsorption), för dricksvatten - omvänd osmos i hemmet, trippelfilter och kannor.
LUKT AV RUTTNA ÄGG
Förekomsten av upplöst vätesulfid (H2S) i vattnet. Mindre vanligt är närvaron av sulfidbakterier som producerar vätesulfid. Kranvatten luktar som ruttna ägg om det kommer direkt från en brunn utan ytterligare rening.
Avlägsnande: Centaurfilter (aktivt kol - katalytisk oxidation och adsorption) eller MGS (grönt sandfilter med mangan). Klorering av vattnet är nödvändigt för att avlägsna bakterier.
KEMISK OCH FENOLISK LUKT
Denna typ av lukt orsakas av att avloppsvatten kommer in i vattenförsörjningssystemet eller in i akviferen (vid grundvattenuttag).
Avlägsnande: aktivt kolfilter (adsorption).
SALTAD SMAK
Orsakas av förhöjda halter av salter i vattnet: NaCl, NaSO4, MgSO4.
Avlägsnande: avsaltning av vatten (avjonisering eller omvänd osmos). För dricksvatten - omvänd osmos i hemmet.
METALLISK SMAK
Indikerar en ökad halt av järn och/eller mangan i vattnet. Vid mycket höga koncentrationer har vattnet från kranen en lukt av järn.
Avlägsnande: komplexa reningssystem med Ecomix, BIRM, MGS och andra metoder för järnborttagning.
ALKALINSK SMAK
Orsakas av en hög pH-nivå i vattnet.
Avlägsnande: system med omvänd osmos eller avjonisering (H-katjonbyte). För dricksvatten - omvänd osmos för hushåll.
Tabellen nedan ger en mer detaljerad klassificering av lukter med en indikation på deras ursprung.
Faqs
Hur kan jag förbättra smaken och lukten på mitt vatten?
Om du upplever obehaglig smak eller lukt i ditt vatten finns det flera steg du kan ta för att förbättra kvaliteten. Först kan du prova att använda ett aktivt kolfilter, som kan hjälpa till att ta bort vissa föroreningar och minska lukt. Dessa filter finns i olika former, inklusive kranmonterade filter, kannafilter och filtreringssystem för hela huset. Om du förvarar kranvatten i en öppen behållare under en kort period kan flyktiga föreningar, såsom klor, försvinna, vilket förbättrar smak och lukt. Om problemet kvarstår eller om du misstänker ett mer betydande problem rekommenderas att du låter ett certifierat laboratorium testa vattnet för att identifiera eventuella specifika föroreningar eller problem. Baserat på testresultaten kan lämpliga behandlingsmetoder fastställas för att säkerställa ett säkert och välsmakande vatten.
Är det normalt att vatten har en klorlukt?
I vissa fall kan en klorlukt i vatten vara normal och förväntad. Klor används ofta som desinfektionsmedel i kommunala vattenreningsprocesser för att döda bakterier och andra mikroorganismer. Klor är effektivt när det gäller att minska potentiella hälsorisker, men det kan lämna en tydlig lukt. Denna lukt är mer märkbar i kranvatten eftersom kloret försvinner när det utsätts för luft. I de flesta fall är klorlukten inte skadlig och kan minskas genom att låta vattnet stå i en öppen behållare eller använda aktivt kolfilter. Men om klorlukten är alltför stark eller ihållande är det lämpligt att kontakta din vattenleverantör för vidare undersökning.
Vad indikerar smaken av vatten?
Smaken på vatten kan vara en indikation på dess kvalitet och olika faktorer som kan påverka den. I allmänhet ska vatten smaka neutralt, utan någon märkbar smak. Vissa smaker kan dock tyda på underliggande problem. En metallisk smak kan t.ex. tyda på förekomst av mineraler som järn, koppar eller zink. En salt smak kan vara ett tecken på förhöjda natriumnivåer eller kontaminering med havsvatten. En jordig eller unken smak kan dessutom tyda på förekomst av alger eller organiskt material. Medan vissa smaker kan vara ofarliga kan andra påverka vattnets smaklighet eller indikera potentiella hälsoproblem. Om du upplever en ovanlig eller ihållande smak i ditt vatten rekommenderas att du låter testa det för att fastställa orsaken och säkerställa att det är lämpligt för konsumtion.
Kan lukten av vatten indikera dess kvalitet?
Ja, lukten av vatten kan ge värdefull information om dess kvalitet. Rent vatten är vanligtvis luktfritt, men vissa lukter kan tyda på förekomst av föroreningar eller andra problem. Till exempel kan en lukt av ruttet ägg eller svavel indikera förekomst av vätesulfidgas, som kan förekomma naturligt i grundvatten eller produceras av vissa bakterier. En unken eller jordig lukt kan tyda på förekomst av alger, mögel eller organiskt material. Det är viktigt att notera att vissa lukter inte nödvändigtvis innebär en hälsorisk, men de kan ändå vara obehagliga. Om du märker en stark eller ihållande lukt i ditt vatten bör du låta testa det för att fastställa orsaken och säkerställa att det är säkert att dricka.
